کیک قیفی خانگی؛ تجربه‌ای شیرین و نوستالژیک در خانه شما
در دنیای شیرینی‌ها، کیک قیفی خانگی یکی از آن خوراکی‌های ساده و خوشمزه‌ای‌ست که خاطرات کودکی بسیاری از ما را زنده می‌کند. بافت نرم و پف‌دار این کیک به همراه عطر فریبنده و ظاهر جذابش، آن را به انتخابی مناسب برای دورهمی‌ها، عصرانه و حتی پذیرایی مهمان تبدیل کرده است. اگر به دنبال یک دستور تهیه کیک قیفی آسان و سریع هستید که نیازی به مهارت‌های خاص یا تجهیزات حرفه‌ای نداشته باشد، جای درستی آمده‌اید.
مواد لازم برای تهیه کیک قیفی خوشمزه
برای تهیه این دسر دلچسب شما تنها به چند ماده ساده و در دسترس نیاز دارید:– دو عدد تخم مرغ
– یک و نیم لیوان شیر
– دو قاشق غذاخوری شکر
– دو لیوان آرد سفید
– یک قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر
– یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
– روغن برای سرخ کردن
– پودر قند برای تزیین
طرز تهیه مرحله به مرحله
ترکیب مواد اولیه
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها، شیر، شکر و وانیل را با همزن دستی خوب ترکیب کنید تا یکدست و کف‌آلود شوند. سپس آرد و بکینگ‌پودر را الک کرده و کم‌کم به مایع اضافه کنید. با قاشق یا همزن دستی خوب هم بزنید تا یک خمیر روان اما غلیظ حاصل شود.آماده‌سازی قیف یا ظرف مخصوص
برای اینکه کیک‌ها شکل زیبای قیفی بگیرند، مایه را داخل یک بطری پلاستیکی نوشابه یا قیف مخصوص بریزید. این مرحله بسیار مهم است چون طرح‌دار بودن کیک یکی از جذابیت‌های اصلی آن است!سرخ کردن با دقت
مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. پس از داغ شدن روغن، مایه کیک را به آرامی در روغن بریزید و شکل‌های مارپیچی یا دایره‌ای ایجاد کنید. هر طرف را حدود ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و پف‌دار شود.تزیین و سرو
بعد از سرخ شدن، کیک‌ها را روی دستمال روغن‌گیر بگذارید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. با پودر قند، دارچین یا حتی سس شکلاتی آن را تزیین کنید و گرم سرو کنید. نوش جان!نکاتی برای تهیه بهتر این دسر کلاسیک
– از روغن تازه استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشید.
– اگر می‌خواهید کیک‌ها رژیمی‌تر باشند، می‌توانید آن‌ها را در air fryer نیز بپزید.
– در صورتی که شیر گیاهی مانند شیر بادام در دسترس دارید، می‌توانید آن را جایگزین شیر معمولی کنید.
نظرات کاربران