صبحانه‌ای متفاوت با فرنچ تست نان چالا
فرنچ تست با نان چالا یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال آسان‌ترین صبحانه‌هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. ترکیب بافت نرم و لطیف نان چالا با طعم غنی تخم‌مرغ و شیر، آن را به یک انتخاب بی‌نظیر برای شروع روز تبدیل کرده است. اگر به دنبال طرز تهیه یک فرنچ تست خوشمزه با نان چالا هستید که هم سریع آماده شود و هم طعم حرفه‌ای داشته باشد، با ما همراه باشید.
فرنچ تست با نان چالا چیست؟
نان چالا، که معمولاً در آشپزی یهودی استفاده می‌شود و برای تعطیلات مذهبی تهیه می‌گردد، یک نان با بافتی لطیف، طعم کمی شیرین و روپوشی براق است که باعث می‌شود فرنچ تست با آن طعمی بی‌نظیر و متفاوت داشته باشد. در ویکی‌پدیا بیشتر درباره نان چالا بخوانید.
فرنچ تست نیز یکی از قدیمی‌ترین صبحانه‌های کلاسیک است که در آشپزی فرهنگ‌های مختلف دیده می‌شود. معمولاً با نان کهنه تهیه می‌شود، اما وقتی از نان خاصی مانند چالا استفاده می‌کنید، نتیجه فراتر از انتظارات خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه فرنچ تست با نان چالا
برای ۴ نفر:
– ۶ عدد برش نان چالا با ضخامت حدود ۲ سانتی‌متر
– ۳ عدد تخم‌مرغ بزرگ
– ¾ پیمانه شیر پر چرب یا شیر گیاهی دلخواه
– ۲ قاشق غذاخوری شکر
– ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
– ¼ قاشق چای‌خوری دارچین
– کمی نمک
– کره برای سرخ کردن
###نکته:### می‌توانید برای طعم دلخواه، از پوست پرتقال یا مقداری هل نیز کمک بگیرید.
طرز تهیه گام به گام
مرحله اول: آماده‌سازی مخلوط تخم‌مرغ
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با شیر، شکر، وانیل، دارچین و نمک خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. هنگام هم زدن، مراقب باشید که کف زیادی ایجاد نشود.
مرحله دوم: خیساندن نان
برش‌های نان چالا را یکی‌یکی در ترکیب تخم‌مرغ بخوابانید و اجازه دهید هر طرف نان حدود ۲۰–۳۰ ثانیه مواد را جذب کند. چون نان چالا بافت نرمی دارد، زود خیس می‌شود و نیازی به زمان طولانی نیست.
مرحله سوم: سرخ کردن فرنچ تست
در ماهیتابه‌ای نچسب، کمی کره را حرارت دهید تا ذوب شود. هر برش نان را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید و هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شود.
####نکته طلایی:#### برای طلایی شدن یکنواخت نان، حتماً حرارت یکنواخت و کره کافی استفاده کنید.
چه چیزی فرنچ تست نان چالا را خاص می‌کند؟
آنچه این فرنچ تست را متمایز می‌کند، بافت خاص نان چالا است. برخلاف نان‌های ساده سفیدی که معمولاً در تهیه فرنچ تست استفاده می‌شوند، نان چالا در خود تخم‌مرغ دارد، که نه تنها طعم پیچیده‌تری ایجاد می‌کند، بلکه باعث می‌شود جذب مخلوط تخم‌مرغ بهتر و پخت آن یکنواخت‌تر باشد.
ایده‌هایی برای دورچین و سرو
فرنچ تست آماده شده را می‌توانید با انواع میوه تازه، پودر قند، شیره افرا یا عسل سرو کنید. برای گزینه‌ای مجلسی‌تر، خامه فرم‌گرفته یا سس شکلات نیز عالی است.
###پیشنهاد حرفه‌ای:### چند دانه بلوبری یا برش موز در کنار آن، هم ظاهر غذا را جذاب می‌کند و هم طعمی شیرین و دلچسب می‌افزاید.
سوالات متداول
اگر نان چالا نداریم، چه جایگزینی استفاده کنیم؟
می‌توانید از نان بریوش یا نان تست تخم‌مرغ‌دار استفاده کنید. ولی توصیه می‌کنیم اگر فرصت دارید، تهیه یا خرید نان چالا را امتحان کنید؛ نتیجه ارزشش را دارد.
آیا می‌توان این دستور را در فر یا ایر فرایر پخت؟
در ایر فرایر ممکن است بافت برشته‌تری داشته باشید، ولی سرخ کردن با کره در تابه طعم بهتری به غذا می‌دهد. اگر رژیمی هستید، می‌توانید از ایر فرایر استفاده کنید.
آیا می‌توان این فرنچ تست را از شب قبل آماده کرد؟
بله! می‌توانید نان‌ها را در مخلوط بخوابانید و شب در یخچال قرار دهید. فقط صبح هنگام سرخ کردن، از دمای اتاق استفاده کنید تا نان خشک نشود.
جمع‌بندی
فرنچ تست با نان چالا ترکیبی است از سنت و خلاقیت؛ صبحانه‌ای دلچسب، مغذی و فوق‌العاده برای روزهایی که به کمی گرما و شیرینی نیاز دارید. حتی اگر تاکنون تجربه‌ای در تهیه نان یا فرنچ تست نداشتید، با این دستور ساده می‌توانید یک صبحانه حرفه‌ای در خانه بپزید.
هدف گفتنی ها انتشار اخبار و مطالب علمی برای بهبود سبک زندگی و سلامتی شماست.
نظرات کاربران