طرز تهیه وافل خانگی ترد و خوشمزه با کمترین مواد
وافل صبحانه‌ای لذیذ و هیجان‌انگیز است که با ترکیب ساده‌ای از مواد اولیه می‌توان آن را در خانه درست کرد. اگر به دنبال طرز تهیه وافل خانگی ساده و سریع هستید، این دستور کاملاً مناسب شماست. وافل، بافتی ترد و در عین حال نرم دارد و می‌تواند با انواع تاپینگ‌ها مانند میوه، عسل یا شکلات سرو شود. در این مطلب، با راهنمایی دقیق و دستور ویژه، یاد می‌گیریم چطور وافل‌هایی خوشمزه و بی‌نقص درست کنیم که درست مانند بهترین کافی‌شاپ‌ها باشد.
مواد لازم برای تهیه وافل دلچسب
برای تهیه وافل نیازی به مواد خاص یا پیچیده ندارید. معمولاً با ساده‌ترین مواد آشپزخانه هم می‌توان یک وافل عالی پخت.– ۲ پیمانه آرد سفید
– ۲ قاشق غذاخوری شکر
– ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر
– نصف قاشق چایخوری نمک
– ۲ عدد تخم‌مرغ
– ۱ و نیم پیمانه شیر
– ⅓ پیمانه روغن مایع یا کره آب‌شده
– ۱ قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه وافل خانگی گام به گام
با طی کردن مراحل زیر، شما می‌توانید در کمتر از ۳۰ دقیقه وافل‌های طلایی رنگ با طعمی بی‌نظیر درست کنید.۱. مواد خشک را الک کنید
در یک ظرف بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. این کار باعث می‌شود وافل‌ها بافتی یکدست و پف‌دار داشته باشند.۲. ترکیب مواد مرطوب
در ظرفی دیگر، تخم‌مرغ‌ها را به خوبی بزنید تا کف کند. سپس شیر، روغن یا کره آب‌شده و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.۳. ترکیب نهایی خمیر وافل
حالا مواد مرطوب را به ظرف مواد خشک اضافه کرده و با یک هم‌زن دستی یا چنگال مخلوط کنید. توجه داشته باشید که خیلی هم نزنید؛ ترکیب باید یکدست اما نه بیش از حد صاف باشد تا وافل پف کند.۴. پخت وافل‌ها
وافل‌ساز را با یک لایه نازک روغن یا کره چرب کنید و گرم نگه دارید. مقدار مناسب از خمیر را در مرکز دستگاه ریخته و درپوش را ببندید. بسته به نوع دستگاه، وافل پس از ۴ تا ۶ دقیقه طلایی و ترد می‌شود. برای اطلاعات بیشتر درباره نوع وافل‌ها و تاریخچه آن، می‌توانید به صفحه اختصاصی Waffle در ویکی‌پدیا مراجعه کنید.پیشنهاداتی برای سرو وافل به سبک خاص
وافل‌ها به راحتی با ترکیبات مختلف می‌توانند تبدیل به وعده‌ای منحصربه‌فرد شوند. در ادامه چند ایده برای سرو وافل ذکر شده است:۱. وافل با میوه تازه و خامه
یک انتخاب سالم و خوشمزه. می‌توانید از توت‌فرنگی، بلوبری یا موز استفاده و روی آن خامه زده‌شده یا ماست بریزید.۲. وافل با عسل، دارچین یا مربا
اگر دوست دارید وافلتان طعمی شیرین‌تر و محلی‌تر داشته باشد، عسل گرم‌شده با چاشنی دارچین یا مربای خانگی بهترین انتخاب است.۳. وافل با مغزهای بوداده و شکلات
برای صبحانه‌ای غنی‌تر، مغزهایی مانند بادام و گردو را کمی تفت دهید و با شکلات ذوب‌شده ترکیب نمایید.نکاتی برای بهتر شدن وافل خانگی
– اگر می‌خواهید وافل‌هایتان پف‌دارتر شود، می‌توانید زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا زده و در مرحله آخر سفیده را آهسته به خمیر اضافه کنید.
– از بیشتر هم‌زدن خمیر خودداری کنید. خمیر صاف اما با کمی گلوله بودن مشکلی ندارد.
– دستگاه وافل‌ساز را پیش از ریختن خمیر به خوبی گرم کنید تا وافل به آن نچسبد.
نظرات کاربران